“大年糕是神，我是浙江东说念主。”

　　冬至前后，一首魔性且带有浓浓浙江方言口音的《浙江年糕歌》在酬酢平台走红，也让 “年糕” 这一逆浙江东说念主逢年过节必弗成少的餐桌可口，再次成为天下关怀的焦点。冬至降临，年糕价钱是否飞腾？品性有何折柳？记者探望商超、市集及线上平台，带来一份干系年糕的价钱参考。

　　传统年糕投入销售旺季

　　批发价每斤涨了0.5-1元

　　冬至日，大马弄人烟气澈底，各种农家具林林总总。记者在市集内不雅察到，不同品类的年糕价钱档次分明：平方宁波手工年糕 10 元 3 斤，约合 3.3 元一斤；有机年糕 10 元 2 斤半，单价约 4 元；来自诸暨等地的特质产地年糕，售价雷同在 4 元足下；而口感私有的黄年糕，价钱稍高，约 6 元一斤。

流动摊位上售卖的散装年糕。 记者 陈朴风/摄

　　“前阵子平方宁波年糕批发价 2.5 元一斤，当今涨了少量，但和旧年差未几。” 摊位雇主娘一边整理着年糕，一边告诉记者，“咱们卖的皆是传统水磨年糕，纯手工制作的。”

位于大马弄的年糕店。 记者 陈朴风/摄

　　相较于农贸市集，市区连锁超市的冷冻暖锅年糕则更显实惠，售价为 5.98 元 / 千克，折合下来每斤仅 3 元，是现时市集上性价比很高的采取。

连锁超市售卖的暖锅年糕。 记者 陈朴风/摄

　　近邻一家面馆的雇主向记者露馅，近期年糕批发价略有上浮，每斤涨了 0.5-1 元，如今有机年糕的进货价约 4.5 元一斤。固然资本价小幅飞腾，但冬至前后的年糕销量却彰着走高，“咱们店里主如果卖面条，但当今每天也要用掉 30 斤年糕。”据店主露馅，卖得最佳的年糕菜品是青菜肉丝汤年糕。

　　五彩年糕、年糕拿铁

　　靠颜值和创意抬起身价

　　和基础款年糕的亲民路子不同，特质款年糕的价钱则拉开了彰着差距。记者在多个线上平台看到，主打健康见地的五彩年糕近期销量火爆，单价高达 16.8 元/斤。据了解，这类年糕用菠菜汁、南瓜泥、紫薯泥等自然食材调色，凭借高颜值和节日庆典感，俘获了不少摧毁者的芳心。

价钱偏高的五彩年糕。 记者 陈朴风/摄

　　除了品类不休升级，年糕的服法也在年青东说念主中玩出了新方式。一位年青顾主告诉记者，比拟蒸、煮、炒等传统作念法，她更欢快尝试创意服法。“这是最近很火的 ‘糖桂花年糕拿铁’，不少东说念主挑升为这款饮品打卡，我也盘算去尝尝看。”记者在众人点评上查询发现，这款饮品售价为 35 元一杯，是餐厅的牌号菜，还登上了平台保举热榜，成了名副其实的“年糕网红”。

糖桂花年糕拿铁。受访者供图

　　“大年糕 大年糕 大年糕生小年糕……”琅琅上口的歌词，藏着浙江东说念主一代又一代对年糕的偏疼。总体来看，本年杭州的年糕市集价钱全体强壮，基础款价钱微涨但仍亲民；特质款因工艺和产地有一定的溢价，价钱区间彰着扩大。而年青东说念主鼓动的创意服法，也让年糕从传统年货走向更宽绰的摧毁场景。

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